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2015/ 9/05掲載 
 

江戸前寿司 まさき

   相模原市中央区田名4099-7  (日本料理 なかむらやの跡)
   駐車場12台
   tel. 042-814-2228
  定休日 月曜日
  営業時間 11:30〜22:00 (L.O 21:30) ※ランチ14:00まで
  ランチ 880円〜、宴会 2名より 3,500円〜
  facebook「江戸前寿司 まさき」


江戸前寿司まさき 店内


 江戸前寿司まさき 地図


江戸前寿司まさき 店内


江戸前寿司まさき 店内


江戸前寿司まさき 店内


 

町家風の石畳。風情ある江戸前寿司の店

    江戸時代、庶民のファストフードだった寿司。バブル時代は、ネタの高級化などに伴い晴れの日や接待のご馳走になった。また一方で、安価な回転寿司の登場により日常的な食事としても定着した。

 この両極の中間に位置するのが、街のお寿司屋さん。相模原エリアで庶民的な価格と充実した内容で評判なのが「江戸前寿司 関処」。そこで6年間の修業を経て、相生店の責任者として10年の経験を積んだ高橋正樹さんが独立、田名に「江戸前寿司 まさき」を開店した。

 京町家風の石畳を通り店内に入ると、落ち着いた雰囲気のテーブル席や小上がりの座敷席がある。ランチメニューの人気は、好みの寿司が4種(8貫)選べる「お好み御膳(1,186円)」、1日限定10食の「おまかせ限定ランチ(1,371円・写真右)」。いずれも、野菜たっぷり大椀の味噌汁か鯛のだし入りうどん、茶碗蒸しかデザートを選ぶことができ、一品料理、サラダ、ソフトドリンクが付く。毎朝仕入れる新鮮なネタの寿司はもちろん、だしのきいた味噌汁や茶碗蒸しがまたおいしい。ランチメニューは14時までだが、通し営業なので、にぎり(玉子1貫・120円、本マグロの赤身2貫・270円ほか)や巻物(1本・180円〜)、にぎりセット(945円〜)などがあり遅いランチにも便利。また、新鮮な刺身、揚げ物、焼きもの、サラダなどの一品料理も充実。お酒のともには事欠かない。

 家族の会食や接待には、小上がり座敷が重宝。大人数の場合はふすまをはずし、最大18名までの宴会が可能。フロアの貸し切りでテーブル席での宴会にも対応。宴会料理は3,500円から。持ち帰りもできるが、混み合う場合もあるので前日までの予約をおすすめする。

 「自分が本当においしいと感じたものだけを厳選して仕入れています。安心価格で新鮮な本格的江戸前寿司を召し上がっていただきたいと思います」と話す店主を含め、3名の板前が腕を振るう「まさき」。親しみやすい街のお寿司屋さんでありながら、格上の料理、心地良いおもてなし。和食が食べたい時に迷わず行きたくなる店だ。

※価格はすべて税抜き

 江戸前寿司まさき 料理
↑おまかせ限定ランチ(1日限定10食) 1,371円

 江戸前寿司まさき 料理
↑[写真左]刺身盛り1人前 並上 1,200円、上撰 1,580円(税別)、 特上 1,900円
 [写真右]にぎり もみじ 945円 (写真提供:江戸前寿司まさき様)

※掲載の料理は、季節や仕入れにより異なることがあります



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