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2014/ 7/05掲載 
 

コーヒー・クロワッサン ゼブ

   相模原市緑区橋本3-2-14 第3シグマビルB1
      (橋本駅北口より徒歩5分)
  tel. 042-703-3008
  10:00〜21:00
  LTE・4G対応
  http://zebra-coffee.com/


ゼブ 外観

ゼブ 地図

ゼブ のみもの

ゼブ クロワッサン

 

秋田杉の無垢材・コーヒー・クロワッサンの香りが漂う、非日常の空間

    橋本駅周辺では、群を抜く広さのコーヒー店「 ゼブ」が5月にオープンした。この店は、2年前に津久井街道沿いに出店した「ゼブラ コーヒー&クロワッサン」の橋本店。

 メインメニューは、厳選した生豆を浅煎りから中煎に焙煎、豆本来の香りや甘みを十分に引き出し、「プレス式」で淹れるコーヒー(300円〜)。そして上質な小麦粉、無精製のきび砂糖、地中海産の塩、北海道産のバターを使用し、14時間じっくりと発酵させてから、香りを閉じ込めて焼くクロワッサン(340円)。

「しっとりとした生地の持つ香りを、十分に味わうことができるものを」と、作るうちに、両手のひらでもはみ出すほどの大きさになった。この風味に負けないクオリティーの生ハム、チョコ、リンゴなどをサンドしたものもある。

豆、ドリンク、ベーカリーは、テイクアウトも可能。

店は地下。階段を下りて大きな木の扉を開けると、ギャラリーのような空間が広がる。白壁に照明が映えて思いのほか明るく、天井が高いので開放感もある。

 手づくりの無垢の秋田杉の大テーブルは、向かい合って座った時に近すぎないように奥行きをあえて長くなっている。

ほかに、ひとり掛け用、4人掛け、開放部の喫煙席(ペット可)がある。好きな席に腰をおろし、静かに流れる音楽と、コーヒーやクロワッサンの香りに包まれ、自宅でも職場でもない「異空間」をたのしみたい。

ゼブ 店内と商品


ゼブラ 緑区中野

ゼブラ 緑区中野 店内と外観

   相模原市緑区中野1890-1/津久井街道「祥泉寺」バス停すぐ
   駐車場 21台
   tel 042-780-8600
   9:00〜17:00
   木・金曜日休み(祝日の場合営業)

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