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この街・あの人・どんな顔       増田 達矢   2015/3/05掲載

「この街・あの人・どんな顔」

夫婦でゼロから有機農業を始めて14年目
津久井 根っこ農園 増田 達矢

ますだ たつや 1972. 5.11生 神奈川県出身・相模原市在住

つくい ねっこのうえん

野菜宅配
[毎週・隔週・月イチから選択]
● Sセット1,500円(税込)
 旬の野菜6品目
● Mセット2,000円(税込)
 旬の野菜8品目
● Lセット2,500円(税込)
 旬の野菜8品目以上
野菜の内容はおまかせ。配達料別途。
※3、4月は収穫量が少ないため、品目が揃わないこともあります。

tel. 042-780-1615
E-mail : nekko-nouen@nifty.ne.jp

野菜の写真
↑写真はMセットの一例
やわらかい土のついた野菜は、皮や葉も残さずおいしく食べられそう。

えんのう募集
木・日 9:00〜17:00 の中で都合の良い時間
詳しくは直接お問い合わせください。
畑仕事
※援農…農家で農作業を手伝い、 農業を学び楽しむこと

 

有機農産物とは、一定期間 禁止農薬や化学肥料を使用せず、畑などにも混入させず、遺伝子組み換えでない、害虫防除を農薬に頼らないなどの条件(※)を満たした農産物を指す。ひたすら手間と時間を要するこの農法に、増田達矢さんは13年前、夫婦で取り組むことを決めた。 ※ 農林水産省 有機JAS規格より抜粋


 考古学からの転身
 緑区長竹、愛甲郡との市境近くに『津久井 根っこ農園』はある。よく陽があたり、風が通る気持ちの良い場所だ。13年前、増田達矢さんはここに就農した。
「僕も妻も神奈川出身でしたから、県内で就農したかった。こちらを紹介されて、すぐ気に入りました」
 歴史が好きで、大学で考古学を学んだ増田さん、発掘調査員の仕事をしている時に夫人の久美さんと知り合い、結婚した。
「ふたりとも、縄文時代が好きなんです。文献などはなく、掘り起こした物からその生活を推測するような時代です」
 しかし考古学を生業とするのは厳しく、今後の暮らしを考え始めた。
「縄文の暮らしに憧れもあって、自然に近い暮らし方をしたいね…と」
『有機農業』を知り、行政の就農支援窓口を訪ねたところ、有機農家で研修生になることを勧められた。

 有機農家で研修
 すぐに埼玉県小川町の金子美登氏が営む『霜里農場』に夫婦で研修生として入る。
「入って最初に食べたのが、売り物にならないシワシワのジャガイモ。その旨さに本当に驚きました」
そこでは、家畜を飼い、合鴨農法で稲作をし、堆肥を手づくりし、井戸水を使うといった自然の中での生活を体験する。
「あとで知ったのですが…金子さんは有機農業では日本で5本の指に入るような方でした」
 野菜づくりだけでなく、稲作、家畜の世話など幅広い研修ができた。そして1年後、長竹で就農した。 

 安全でおいしい野菜を
 採れた野菜をセットにして定期的に届け、少しずつ顧客を増やした。
「広告宣伝より、実際食べた人からの口コミで広がったかんじです」
 4年前、原発事故の影響で70軒あった顧客が40軒まで減った。
「続けてくださるお客さんのためにも頑張らなくてはと、放射能についても必死で勉強しました」
 やがて、安全でおいしい野菜が評判となり、顧客は80軒に増えた。
「うちは少量多品目栽培。家庭菜園の延長なんです。手間はかかるけど病気や害虫が出にくい方法です。今一番欲しいのは、人手かな」
 現在、援農や研修を受け入れている。就農希望の人も、家庭菜園だけという人も、歓迎だ。
「金銭の授受も一切ナシです。技術は惜しみなく教えます。なにより、みんなで畑仕事をするってすごく楽しいですよ」
 気になる方は問い合わせてみてはいかがだろう。また、野菜を食べてみたいという方、『創作和食 彩蔵』(下段参照)で使用しているので、こちらも気軽に問い合わせを。
 太陽と大地の恵みをたっぷり受けた野菜を、ぜひ味わってみてほしい。

畑の風景


創作和食 彩蔵(さくら)
tel. 042-855-6656 相模原市中央区相生1-1-18 完全予約制
詳しくはコチラ

 

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