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2013/11/05掲載 
 

フレンチレストラン ふくろふ森

■相模原市南区上鶴間5-5-12 P2台分
  小田急線「東林間駅」から歩約7分
■ TEL 042-740-2951
■ 営業時間 食事は予約制
 11:30〜14:00、18:00〜21:00
 就学前年齢の方の来店はご遠慮いただいております。予めご了承ください。
■ 定休日 火・水曜日


フレンチレストラン ふくろふ森  外観

フレンチレストラン ふくろふ森  地図


フレンチレストラン ふくろふ森  店内


 

中庭のある一軒家レストランで「やさしい時間」に浸る

東林間の閑静な住宅街に佇む「ふくろふ森」は、家庭的なフランス料理を提供する店。

開店は20年前で、現在の建物に移転してから5年になる。壁面に絵画などの展示ができるように設計され、今までに多くの作品が壁を彩ってきた。店内は中庭から自然光が注ぎ、窓が開放されるとテラスにいるような雰囲気に。

「私たちは、食べるのが大好きなので『自分たちがおいしいと思える』お料理を提供するように心がけています。そして、お客様には、ゆったりとした食事やおしゃべりの時間を過ごしていただきたいと願っています。添加物を使用せず、手づくり、できたての料理をお出しするようにしていることもあり、こちらのサービスもスローなんですけどね(笑)」。

息の合った友人2人で営む「ふくろふ森」には、その人柄が反映されたやさしい時間が流れる。

昼は、週替わりランチ(スープ、サラダ、肉か魚のメイン料理、自家製パン、コーヒーか紅茶) 1250円。
ぜひ、プラスしていただきたいのが、本日のデザート400円。思わず笑みがこぼれるほどのおいしさだ。そのほか、デザートが付くコース2500円ほか。夜は、3700円〜。

常連客に人気のステーキは、年配の方でも食べられるほど柔らかくて美味。基本を有名ホテルで学び、普遍的な古典レシピからヒントを得た料理は、どれもていねいに調理され、素材とソースの相性も良い。

20年変わらない、親しみを感じるもてなしと、手間を惜しまない家庭的なフレンチ。折に触れ、家族や友人と訪れたくなる理由がそこにある。

ふくろふ森  料理
↑週替わりランチ1,250yen (例)キャロット・ラペ、カボチャのポタージュ、白身魚とジャガイモの重ね焼き、自家製パン、コーヒーまたは紅茶がつく

ふくろふ森  料理
↑週替わりランチの豚肉のソテー ナス添えグラタン

ふくろふ森   料理
↑洋ナシのコンポートアイスクリーム添え 400yen 風味豊かな洋ナシとバニラアイスの相性がとても良い、あと味のスッキリとしたデザート

※お料理の内容は、変更される場合がございますので、予めご了承ください 

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