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2011/12/05掲載 
 

アンファン ネージュ
パティスリー アンファン ネージュ

■ 相模原市緑区下九沢1744-20
■ TEL 042-763-7345
■ 営業時間 10:00〜20:00
      ※12/31、1/1、2、3は、18:00まで
■ 定休日  火曜日・第3月曜日
      ※1/1から営業、1/5は休業
http://www.enfantneige.com/


アンファンネージュ外観

アンファンネージュ ケーキ
↑1番人気のシフォンケーキ 1,890円

アンファンネージュ ケーキ
ほどよい甘さと口どけの良い生クリームのイチゴショート 399円

アンファンネージュ ケーキ
↑コレステロールの低いダチョウのプリン 346円

アンファンネージュ ケーキ
↑ギモーヴ(マシュマロ)木苺 315円

アンファンネージュ ケーキ
↑クリスマス用のギフトもいろいろ並ぶ

 

 みんなが笑顔になる 温かみのある四季折々のスイーツ

 相模原市下九沢にある「アンファンネージュ」は、相模原お店大賞受賞のケーキ店。
「オープンは7年前です。地元の方々に季節感のある、おいしいスイーツを召し上がっていただきたくて店を開きました」と話す、フランスや都内の有名店で修行をしてきた笹野オーナー。
 年齢を問わず食べやすいスイーツを目指している「アンファンネージュ」では、フルーツをふんだんに使用したり、地元に馴染みの深い食材を取り入れたり、和の器に盛りつけをするなどの工夫をしている。
土日限定で販売する卵不使用のケーキは、卵アレルギーのお子さんでも安心して食べることができるのがうれしい。
また、オーダーのホールケーキでは、フルーツや装飾の好みのほか、小麦粉不使用、脂肪分や糖分を抑えめなどの要望も受けている(要予約・3日前まで)。

「お客様がどのようなスイーツを求めているのかを、常に考えるようにしています。また、契約農家より旬の素材を仕入れて、鮮度の良いおいしいものを作るようにしています」と話す、笹野さん。

 店内には、彩り豊かなフルーツが盛られた生菓子が約20種類、飴色に輝く焼き菓子が30種類ほど並ぶ。
今年のクリスマスケーキ(予約は19日まで)は6種類で、食後を意識して軽めのケーキも用意。
28日からは、お年始用には、お重、だるま、ししまいなどの箱入り焼き菓子詰め合わせも販売。
来年は元旦から営業するので重宝しそうだ。

価格は取材当時のもので、変更される場合があります。

アンファンネージュ クリスマスケーキ
アンファンネージュ イチゴのデコレーション
↑いちごのデコレーション
15cm 3,465円ほか
アンファンネージュ ショコラデコレーション
↑ショコラデコレーション
15cm 2,940円、18cm3,675円ほか
アンファンネージュ メープルシフォン
↑メープルシフォン
15cm 2,625円
アンファンネージュ パッションスフレ
↑パッションスフレ
15cm 2,730円
※クリスマスケーキは数量限定 要予約

2・3月の伊勢丹・相模原店 催事出店予定
2月1日〜14日 バレンタインデー
3月 ホワイトデー
※詳細はブログを参照 http://vita.tc/shops/91

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